伊賀ブランド IGAMONO

牛丼弁当

伊賀牛を使用した牛丼。
商品としては至ってシンプルですが、中身については全てにこだわりの一品です。
お米は伊賀米コシヒカリ。言わずと知れた伊賀の特産。特A評価の逸品です。お肉は伊賀牛の薄切り肉を約100グラム使用。外もも肉とバラ肉の旨みが凝縮されています。いずれも既に伊賀ブランドとして認定されています。
その組合せの味を十二分に引き出すのが当店特製のタレ。これも伊賀ブランド認定品の伊賀越さんのお醤油をベースに丸一日かけて仕込みます。そのタレのおかげで冷めても旨い牛丼が出来ました。
是非一度お試しください。

認定年度
種別
事業者
喫茶軽食シャコンヌ
住所
〒518-0873 伊賀市上野丸之内62-2
電話番号
050-1538-8871
喫茶軽食シャコンヌ

生産者について

昭和52年12月開業の古典的な喫茶店です。 伊賀鉄道 上野市駅を下りてスグという、わかりやすい立地もあり、長年通い続けてくれる常連さんやビジネス客の休憩の場として、また近隣で働く人々の昼食の場所としてもご活用頂くなど、様々な形でご利用頂いています。 今回認定頂いた牛丼は勿論 こだわりの逸品ですが、それ以外にも平成27年2月よりキーコーヒー(株)の高級コーヒー トラジャコーヒーの旨い店 トラジャマイスター店として認定されており、コーヒーの旨い店 としてのご評価も頂いています。