伊賀ブランド IGAMONO

俳聖・芭蕉パオン

「俳聖・芭蕉パオン」は、2015年度認定品となった「和テイスト 五香のパオン」と同様に伊賀米を自家製発芽玄米として北海道産小麦「春よ恋」と共に練り上げ更に「五香漬」を加えもっちりとした生地を使用し、求肥、味噌餡から胡桃、松の実、チーズに変えて純和風から和洋折衷、万人の好みに仕上げました。
「俳聖・芭蕉パオン」の形状は、芭蕉の旅姿を表現しています。
和と洋の風味のバランスは絶妙です。
朝のコーヒーと共にまた、夜はワインと共に是非ご賞味下さい。

認定年度
種別
事業者
モモの手づくりパン工房
住所
〒518-0031 伊賀市長田1048
電話番号
0595-21-4310
HP
http://ja-jp.facebook.com/momonotedukuripankobo/
モモの手づくりパン工房

生産者について

平成25年12月に開店しました手づくりパンの店です。古民家の自宅で、週末(金、土、日)の販売と、JAいがほくぶ農産物直売所”ひぞっこ”、定期的に開催されている伊賀風土フードマーケットなどのイベントへ出店しています。 より多くのお客様にお買い求めいただけるように、価格はできる限り低く抑え、良心的なパンの販売を目指すとともに、厳選した国内外の原料を用い、添加剤を使用しないパンは、四季折々の食材を用いた創作パンの独創性とともに高い評価を頂いています。 あんパン、クリームパンなどの菓子パンや、カレー、ソーセージを使った惣菜パンなどよく知られたパンから、独自開発した国産小麦と伊賀米コシヒカリの発芽玄米をブレンドしたパン生地を使ったパン、国産小麦のフランスパンなどバリエーション豊かなパンを品揃えしています。