伊賀ブランド IGAMONO

三重大学伊賀研究拠点監修 焼きショコラ

三重大学伊賀研究拠点(伊賀市ゆめが丘)の久松眞名誉教授、紀平征希研究員と有限会社モンパクトルとの共同研究の成果として開発されたオリジナル商品です。
伊賀米の米粉を100%使用したチョコレート菓子で、ショコラ、フランボワーズ、そしてタンパク質の豊富なきな粉の3種類の味があります。
古来より初瀬街道を経て伊賀と結びつきの深いお伊勢さん 伊勢神宮外宮に、平成26年に奉納もさせていただきました。

認定年度
種別
事業者
有限会社 モンパクトル
住所
〒518-0602 名張市東田原2732-4
電話番号
0595-48-6636
HP
http://monpactole.com/
有限会社 モンパクトル

生産者について

お菓子のブティック モンパクトルは、三重大学伊賀研究拠点と連携し「お菓子と健康長寿」をテーマに共同研究を進めてまいります。 モンパクトルはフランス語で「私の宝物」 ・第15回スイーツ試食会(於東京)第1位 ・EXPO MILANO イタリア・ミラノ万博「三重県WEEK」出展 ・2018年三重大学ブランド(共同研究) 子どもの頃、母がよくドーナツをつくってくれました。それがモンパクトルの原点だったかも知れません。 お母さんがつくってくれたおやつのような、やさしくて世界一おいしいお菓子を皆さまにお届けしてまいります。 同時に、健康維持増進としていただいている日々の食事に少しでも近づけられるお菓子の開発にも努力してまいります。