伊賀ブランド IGAMONO

コンフィチュール ガーデン・ハックルベリー

コンフィチュール『ガーデン・ハックルベリー』は、伊賀産&自家栽培&無添加で造っています。三重県で希少なガーデン・ハックルベリーは、ナス科で1年草。毎年、無農薬の種を引き継ぎ、この地で4年、希望ヶ丘で6年栽培し今季で11年目。連作を防ぐために畑の場所を変えながら作ります。見た目はブルーベリーとそっくりですが全くの別物で野菜です!生食できないため熟した実のみを1粒ずつ丁寧に手摘みし丸ごと使います。果物と間違うほどの風味とトロっとした濃厚さが特徴で濃紫色の綺麗な色に仕上がります。

穏やかな酸味をつける為に、自家栽培した食材を合わせ食品添加物を使用しない、幼児からお年寄りまた妊婦さんにも安心して食べていただける仕様になっています。当店では、年齢問わず1番人気商品で、バターとの相性も良く、パンはもちろんヨーグルトやケーキやお料理にもおススメ!●ビタミンAがブルーベリーの4倍以上●アントシアニン(抗酸化物質)は、約3倍以上 といわれます(目・皮膚・粘膜に★★★)

認定年度
種別
事業者
メリ樹 ~Meriju~
住所
〒518-1422 伊賀市平田2101
電話番号
0595-47-0320
HP
http://meriju.blog.fc2.com/
メリ樹 ~Meriju~

生産者について

伊賀市平田(大山田地区下中島)に2016.6.28にペイルブルーの小さなお店『メリ樹』をOPENしました。 家族3人で栽培・製造・販売と分担し、無農薬・有機栽培にこだわり自家栽培したガーデン・ハックルベリーや木苺(ボイセンベリー・ブラックベリー・ラズベリー)・キウイフルーツ・スモモ・安納芋などを用いて無添加でオリジナルブレンドのコンフィチュールやヨーグルトソースを製造&販売しています。 又、店主の子供達が小さい頃より作り続けている手造りキャラメルも販売♪コンフィチュールの専用瓶は日本精工硝子株式会社の製品で、取っ手付の可愛い瓶が特徴。透明度も抜群です!また当店のラベルは木苺が、飼育している日本みつばちの力を借りて受粉して実る物語になっています。伊賀の自然の豊かさをアピールしており商標登録済。メリ樹(Meriju)という名前は、店主の名前と母の頭文字Mと間に娘の名前eriまた樹は樹木のように父のようにどっしりとしたお店になるようにとの願いを込めました。