伊賀ブランド IGAMONO

おかずジャム(糀ジャム)

日本古来より愛されてきた香りの物である、生姜・柚子・ふきのとう・山椒の実・わさび・みょうが・しその実などを使用し、無添加で糀と発酵させて、パンにもご飯にも合う、おかずジャム(糀ジャム)を作りました。
朝食はパンよりご飯という方にも、また甘いジャムが苦手な方にもオススメです! 生野菜に、また炒めもの、お料理にも最適です。(それぞれに使い方のメモ付き)
1年を通して作り、その時期に生産される伊賀の農産物を使って作るので、季節を感じられる商品となっています。
保存料や添加物を一切使用しなくても長期保存が可能です。開封後も冷蔵保存で日持ちすることが魅力です。

認定年度
種別
事業者
メリ樹 ~Meriju~
住所
〒518-1422 伊賀市平田2101
電話番号
0595-47-0320
HP
http://meriju.com/
メリ樹 ~Meriju~

生産者について

伊賀市平田(大山田地区下中島)に2014.6.28にペイルブルーの小さなお店『メリ樹』をOPENしました。 家族3人で栽培・製造・販売と分担し、無農薬・有機栽培にこだわり自家栽培したガーデン・ハックルベリーや木苺(ボイセンベリー・ブラックベリー・ラズベリー)・キウイフルーツ・スモモ・安納芋などを用いて無添加でオリジナルブレンドのコンフィチュールやヨーグルトソースを製造&販売しています。 又、店主の子供達が小さい頃より作り続けている手造りキャラメルも販売♪コンフィチュールの専用瓶は日本精工硝子株式会社の製品で、取っ手付の可愛い瓶が特徴。透明度も抜群です!また当店のラベルは木苺が、飼育している日本みつばちの力を借りて受粉して実る物語になっています。伊賀の自然の豊かさをアピールしており商標登録済。メリ樹(Meriju)という名前は、店主の名前と母の頭文字Mと間に娘の名前eriまた樹は樹木のように父のようにどっしりとしたお店になるようにとの願いを込めました。